Je kunt Panela gebruiken om je Cacao net een beetje een zoete smaak te geven. Panela is een ongeraffineerd, voedzaam rauw rietsapproduct. Een 100% natuurlijke en rauwe zoetstof. Het suikerrietsap (Saccharum officinarum L.) wordt gekookt op een laag vuur en gedehydrateerd door een ambachtelijk proces met behoud van de essentiële bestanddelen van suikerriet, waaronder sporenelementen, vitamines, aminozuren, eiwitten en antioxidanten.
Panela is het rijk aan micronutriënten zoals calcium, chloride, kalium, fosfor, natrium, magnesium, ijzer, mangaan, koper, zink, chroom, kobalt, vitamine A, bètacaroteen, thiamine, riboflavine, niacine, pantotheen zuur en vitamine C.
Panela en Panela siroop worden gewaardeerd om zowel hun nutritionele als medicinale voordelen en wordt door velen beschouwd als een gezond alternatief voor geraffineerde suiker en kunstmatige zoetstoffen. Door de natuurlijke aanwezigheid van de zoete melasse heeft panela een warme en zoete karamelachtige smaak. Het is een uniek voedingsproduct vol smaken en aroma’s.